Líder de Salão - Pinheiros, SP

Vaga: Líder de Salão

Incomum cervejaria é pautada por fugir do esperado em suas criações próprias de cervejas artesanais, seja por estilos pouco usuais, históricos ou mudanças nos ingredientes esperados. Para o nosso bar, nos pautamos na hospitalidade como regra central, é nossa descrição nas mídias sociais e como almejamos ser conhecidos no mercado. Em um ambiente informal, prezamos por trazer alegria, excelência técnica tanto em nossas criações gastronômicas como etílicas. Buscamos pessoas que também almejam excelência e fogem de estar no comum, na média.

Sobre a posição:

Buscamos um(a) Líder de Salão para atuar na linha de frente da operação, garantindo excelência no atendimento, fluidez dos processos e engajamento da equipe. Essa posição é estratégica para a experiência do cliente e para o bom funcionamento do salão, sendo o elo entre equipe operacional e gestão.

Perfil Desejado:

• Experiência prévia em bares ou restaurantes.

• Liderança prática, com postura colaborativa e resolutiva.

• Boa comunicação, organização e jogo de cintura para situações que a necessitam.

• Gostar de atuar no salão e liderar pelo exemplo.

• Atuar como referência de cultura e valores da casa para a equipe.

• Falar inglês e espanhol é um diferencial

Principais Responsabilidades

Atendimento e Experiência do Cliente:

• Recepcionar clientes, orientar sobre a casa, produtos e serviços (por exemplo, eventos na casa).

• Resolver demandas e eventuais reclamações com agilidade e cordialidade.

• Garantir uma experiência positiva, alinhada ao posicionamento do bar e cervejaria.

Supervisão da Operação Diária:

• Acompanhar e garantir a correta abertura e fechamento do salão (garantir a efetividades de check lists).

• Assegurar o cumprimento dos protocolos e padrões da casa.

• Monitorar o fluxo do salão e ajustar a operação conforme o movimento.

• Apoiar ações de encantamento e fidelização de clientes.

• Acompanhar indicadores simples (vendas por turno, ticket médio, giro).

Gestão da Equipe de Salão:

• Coordenar atendentes, organizando escalas e distribuição de funções.

• Acompanhar desempenho individual e coletivo.

Organização, Higiene e Ambiente:

• Verificar limpeza, organização e layout do salão durante todo o turno.

• Verificar e realizar a limpeza dos sanitários antes da abertura da casa, durante e também no fechamento.

• Garantir boas práticas de higiene e apresentação da equipe (tem uniforme que deve ser sempre apresentável)

Controle de Estoque e Insumos:

• Acompanhar consumo de bebidas, copos e materiais operacionais.

• Comunicar necessidades de reposição à gestão.

Atuação Operacional (Linha de Frente):

• Tirar chope e executar atendimento sempre que necessário.

• Estar junto à operação no atendimento em todos os momentos.

Resolução de Conflitos e Improviso:

• Lidar com situações de pico, eventos, reclamações ou imprevistos.

• Tomar decisões rápidas para manter a operação fluida.

Comunicação com a Gestão:

• Manter feedback sobre operação, equipe e clientes, pontualmente junto ao Gerente da Casa e diariamente na abertura.

• Participar de reuniões rápidas de alinhamento e desempenho.

Horário de Trabalho:

5 x 2!!

De terça a sábado

Terça a sexta-feira: das 15h às 23h (abertura da casa às 17h)

Sábado: das 11h às 23h (abertura da casa às 13h)

Remuneração:

• Salário base: R$ 3.000,00

• Benefícios: VT + alimentação na empresa

• Remuneração variável (caixinha): 13% de caixinha (expectativa média em torno de R$ 800,00)