Gerente de Restaurante - Sushi

Restaurante de gastronomia oriental/japonesa no Rio Tavares, Sul da Ilha, Florianópolis, está à procura de um Gerente Operacional. Se você tem experiência com gestão de pessoas e também operacional, disponibilidade, vontade de crescer e gosta de novidades, essa vaga pode ser sua!

O novo Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente:

● atendimento ao público e gestão da equipe

● realização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salão

● contratações e demissões

● gestão do atendimento do salão e do delivery

● manter a equipe motivada e treinada

● atuar na parte administrativa em conjunto com os sócios

● diagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradores

● satisfação do cliente na casa e no delivery

● reuniões semanais de feedback com os colaboradores

● supervisionar a qualidade dos produtos e do atendimento

● reuniões de briefing pré-operação

● abertura e fechamento da casa

● controle de estoques

● auxílio na gestão financeira e de custos do restaurante

Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características

● experientes em gestão operacional de restaurante

● educada e com comunicação assertiva

● com perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessário

● que goste da gestão de pessoas e que se dê bem planilhas e números

● proativa, organizada e que goste de trabalhar em equipe

● que goste de trabalhar com metas e queira crescer com a empresa

● auxilie no aumento do ticket médio

● que more preferencialmente na região Sul de Florianópolis ou com facilidade de deslocamento

● se comunicar na língua inglesa é um diferencial

Para essa vaga a contratação é CLT é o salário oferecido é de R$2.050,00

+ 40% de cargo de confiança: R$ 820,00

+ premiações por desempenho - são avaliados CMV, vendas e iFood: entre R$ 300 e R$ 400

+ taxa de serviço: inverno entre R$ 700 e R$ 800; verão R$ 1500

+ VA R$ 600,00 Cajú

+ VT auxílio combustível

Dias e horas trabalhados:

De terça a domingo das 16h à 00h20