Gerente de Café e Eventos - Panini Café

VAGA: GERENTE DE CAFÉ E EVENTOS — PANINI CAFÉ

O Panini Café, localizado dentro do tradicional Lira Tênis Clube, busca uma pessoa com maturidade, presença de liderança e paixão por hospitalidade para gerenciar o café e coordenar eventos.o ambiente combina atendimento a um público variado — famílias, atletas e frequentadores do clube — com uma rotina intensa e dinâmica, marcada por operações orientadas a eventos e alta exigência de qualidade e diplomacia.

Sobre a cultura da empresa

Valorizamos o respeito e a cordialidade com todos os clientes, independentemente do perfil.

O negócio é centrado em serviço de excelência, inteligência emocional e jogo de cintura para lidar com diferentes situações. O ambiente exige maturidade profissional, capacidade de manter o controle emocional e agir com firmeza e empatia. Também reconhecemos a importância da resiliência financeira e da consistência nas relações de trabalho, buscando pessoas comprometidas com longevidade e estabilidade.

Responsabilidades principais

• Gerir a operação diária do café e coordenar eventos de pequeno e médio porte (40 a 200 pessoas), garantindo padrão de atendimento e execução impecável.

• Planejar, organizar e acompanhar eventos — da montagem ao fechamento — com controle de horários, equipes e fluxo operacional.

• Liderar, treinar e escalar equipes fixas e freelancers, mantendo padrão de atendimento e postura profissional.

• Atuar como principal ponto de contato da proprietária, comunicando ocorrências, propondo melhorias e garantindo alinhamento nas decisões.

• Zelar pelo atendimento ao cliente e resolução de conflitos, com postura diplomática e segurança em situações delicadas.

• Controlar estoque, compras e caixa, com uso de planilhas/sistemas e atenção à acurácia de relatórios. *

• Apoiar na venda e comercialização de eventos, realizando orçamentos, negociações e acompanhando metas de faturamento.

• Assegurar o cumprimento das políticas internas do Panini Café e do Clube Lira, com atenção à segurança, higiene e respeito entre equipe e clientes.

  • Informação importante: o Panini Café é um prestador de serviços independente do Clube Lira.

• MUITO IMPORTANTE: esta é uma vaga operacional! O Gerente deve estar atento na operação e deverá atender aos clientes, resolver conflitos e limpar mesas, se for necessário.

Perfil desejado

• Experiência comprovada em gestão de operações e eventos no setor de alimentação e bebidas.

• Maturidade emocional, diplomacia e firmeza para lidar com diferentes públicos e contextos.

• Organização e autonomia para conduzir processos e priorizar demandas em dias de alta movimentação.

• Habilidade em liderar pelo exemplo, formar e reter equipes, mesmo com alta rotatividade e uso de freelancers.

• Boa comunicação, tanto com equipe quanto com clientes e direção.

• Disponibilidade para atuar em horários noturnos, finais de semana e picos de evento.

• Familiaridade com ferramentas simples de gestão: planilhas, controles de estoque e emissão de notas.

Remuneração e condições

• Regime CLT com salário base de R$3.000,00

• Remuneração variável sobre vendas de eventos, resultando em média de R$4.500 líquidos.

• Benefícios: alimentação no local, vale-transporte ou auxílio combustível, estacionamento no local.

• Escalas flexíveis e sazonais, conforme a agenda de eventos (incluindo finais de semana e noites).

• Equipe fixa reduzida, com contratação de freelancers conforme demanda.

Dias e horários trabalhados:

• De segunda a domingo
• Folga um dia da semana e um domingo por mês

Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:

• Atenção às informações passadas no item 'Perguntas Frequentes";
• Pesquise sempre sobre a empresa antes de entrar no processo seletivo;
• Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;
• Verifique se há transporte disponível para retornar para casa ao final do expediente.