Gerente de Café e Eventos - Panini Café

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VAGA: GERENTE DE CAFÉ E EVENTOS — PANINI CAFÉ

O Panini Café, localizado dentro do tradicional Liira Tênis Clube, busca uma pessoa com maturidade, presença de liderança e paixão por hospitalidade para gerenciar o café e coordenar eventos.o ambiente combina atendimento a um público variado — famílias, atletas e frequentadores do clube — com uma rotina intensa e dinâmica, marcada por operações orientadas a eventos e alta exigência de qualidade e diplomacia.

Sobre a cultura da empresa

Valorizamos o respeito e a cordialidade com todos os clientes, independentemente do perfil.

O negócio é centrado em serviço de excelência, inteligência emocional e jogo de cintura para lidar com diferentes situações. O ambiente exige maturidade profissional, capacidade de manter o controle emocional e agir com firmeza e empatia. Também reconhecemos a importância da resiliência financeira e da consistência nas relações de trabalho, buscando pessoas comprometidas com longevidade e estabilidade.

Responsabilidades principais

• *Gerir a operação diária do café e coordenar eventos de pequeno e médio porte (40 a 200 pessoas), garantindo padrão de atendimento e execução impecável. *

• *Planejar, organizar e acompanhar eventos — da montagem ao fechamento — com controle de horários, equipes e fluxo operacional. *

• *Liderar, treinar e escalar equipes fixas e freelancers, mantendo padrão de atendimento e postura profissional. *

• *Atuar como principal ponto de contato da proprietária, comunicando ocorrências, propondo melhorias e garantindo alinhamento nas decisões. *

• *Zelar pelo atendimento ao cliente e resolução de conflitos, com postura diplomática e segurança em situações delicadas. *

• *Controlar estoque, compras e caixa, com uso de planilhas/sistemas e atenção à acurácia de relatórios. *

• *Apoiar na venda e comercialização de eventos, realizando orçamentos, negociações e acompanhando metas de faturamento. *

• Assegurar o cumprimento das políticas internas do Panini Café e do Clube Lira, com atenção à segurança, higiene e respeito entre equipe e clientes.

  • Informação importante: o Panini Café é um prestador de serviços independente do Clube Lira.

Perfil desejado

• *Experiência comprovada em gestão de operações e eventos no setor de alimentação e bebidas. *

• *Maturidade emocional, diplomacia e firmeza para lidar com diferentes públicos e contextos. *

• *Organização e autonomia para conduzir processos e priorizar demandas em dias de alta movimentação. *

• *Habilidade em liderar pelo exemplo, formar e reter equipes, mesmo com alta rotatividade e uso de freelancers. *

• *Boa comunicação, tanto com equipe quanto com clientes e direção. *

• *Disponibilidade para atuar em horários noturnos, finais de semana e picos de evento. *

• *Familiaridade com ferramentas simples de gestão: planilhas, controles de estoque e emissão de notas. *

Remuneração e condições

• Regime CLT com salário base de R$3.000,00

• Remuneração variável sobre vendas de eventos, resultando em média de R$4.500 líquidos.

• Benefícios: alimentação no local, vale-transporte ou auxílio combustível, estacionamento no local.

• Escalas flexíveis e sazonais, conforme a agenda de eventos (incluindo finais de semana e noites).

• Equipe fixa reduzida, com contratação de freelancers conforme demanda.

Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:

• Atenção às informações passadas no item 'Perguntas Frequentes";
• Pesquise sempre sobre a empresa antes de entrar no processo seletivo;
• Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;
• Verifique se há transporte disponível para retornar para casa ao final do expediente.