COZINHEIRO(A) DE PRODUÇÃO - Chica Parrilla y Bar - Porto Alegre (RS)

Chica Parrilla y Bar

📍 Bairro Rio Branco — Porto Alegre/RS

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) de Produção para atuar na preparação dos alimentos que abastecem a operação da cozinha, garantindo qualidade, organização e padronização em todos os processos.

Essa função é essencial para o bom funcionamento da operação. Procuramos profissionais comprometidos, organizados e atentos aos detalhes, que valorizem as boas práticas de manipulação de alimentos e trabalhem em equipe para manter a cozinha abastecida e eficiente.

Principais responsabilidades

• Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos conforme fichas técnicas;

• Produzir bases da cozinha, proteínas, molhos, guarnições e demais preparações;

• Higienizar, porcionar e armazenar alimentos corretamente;

• Controlar validade e armazenamento dos insumos seguindo o sistema PVPS;

• Manter a organização, limpeza e abastecimento da área de produção;

• Contribuir para o controle de desperdícios e uso adequado dos insumos;

• Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;

• Apoiar a equipe para garantir o abastecimento das praças e a eficiência da operação.

Requisitos

• Experiência como Cozinheiro(a) de Produção, Cozinheiro(a) ou função similar;

• Conhecimento em preparo, cocção e armazenamento de alimentos;

• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;

• Facilidade para trabalhar em equipe e em ambiente de alta demanda;

• Disponibilidade para escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados;

• Fácil acesso ao bairro Rio Branco, em Porto Alegre.

Buscamos uma pessoa que seja:

• Organizada e comprometida;

• Ágil e cuidadosa na execução das atividades;

• Responsável com os padrões de qualidade e higiene;

• Atenta ao controle de desperdícios;

• Colaborativa e respeitosa com a equipe;

• Aberta a aprender e aperfeiçoar processos;

• Capaz de manter a qualidade mesmo em momentos de maior demanda.

Jornada de trabalho

• Contratação CLT;

• Escala 6x1;

• Atuação em turnos diurno e/ou noturno, conforme a necessidade da operação;

• Disponibilidade para finais de semana e feriados;

• Horas extras remuneradas conforme necessidade da operação.

Remuneração bruta média mensal aproximada: R$ 5.900,00

Composição:

• Salário-base: R$ 1.930,00 + comissão paga em folha, com média histórica aproximada de R$ 4.000,00 mensais;

A comissão poderá variar conforme o desempenho da operação e os critérios internos de remuneração.

Benefícios

• Vale-refeição de R$ 27,50 por dia trabalhado;

• Vale-transporte;

• Plano de saúde após seis meses;

• Programa de premiação quadrimestral;

• Programa de Participação nos Resultados (PPR);

• Horas extras remuneradas;

• Plano de carreira;

• Oportunidade de crescimento profissional dentro do Grupo Yashar.

Local de trabalho

Chica Parrilla y Bar Rua São Manoel — Bairro Rio Branco Porto Alegre/RS

Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:

• Pesquise sempre sobre a empresa antes de entrar no processo seletivo (caso a mesma tenha sido informada);
• Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;
• Acompanhe seu e-mail ou mensagens no app da Plooral com frequência e não deixe de olhar a sua caixa de spam. A nossa comunicação com você será feita dessa forma.