Cozinheiro

O Du Zeca, bar e restaurante em formato buffet na Avenida Rio Branco, no Centro de Florianópolis, está buscando um profissional experiente para ser o Cozinheiro Líder da casa. Experiência com cozinha de buffet e disponibilidade para início imediato, são requisitos para a vaga.

O cozinheiro terá as seguintes atribuições, mas não somente:

• identificar e elaborar os indicadores para um CMV saudável

• desenvolvimento de fichas técnicas

• mise en place e pré-preparo dos alimentos

• preparo em fogão, forno e fritadeira

• auxílio na organização de estoque e lista de compras

• auxílio na coordenação da equipe

• limpeza e organização da cozinha

• auxílio na organização da rotina de preparo dos pratos

• controle de estoque

Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características:

• calma e participativa

• proativa e que entenda dinâmica de uma cozinha

• ágil e eficiente

• dinâmica e com facilidade em liderar

• que goste de trabalhar em equipe e abrace a diversidade

• que more próximo ao Centro ou com facilidade de deslocamento

• respeite as regras e a hierarquia da cozinha

A contratação é CLT e o salário oferecido é de R$ 3.000,00 + vale ou auxílio transporte + almoço no local.

#ficaadica: pesquise sobre a empresa antes das entrevistas

#ficaadica2: leia atentamente às perguntas frequentes