Chefe de Partida

O restaurante Ponta das Caranhas, em Florianópolis (SC), está à procura de um chefe de partida para auxiliar na coordenação da cozinha. Experiência em cargos de chefia, facilidade de comunicação, bom gosto e agilidade são pré-requisitos para a vaga.

O novo chefe de partida terá as seguintes atribuições, mas não somente:

• organização e limpeza da praça

• organização do mise en place

• coordenação dos auxiliares de cozinha

• finalização dos pratos

• auxiliar na lista de compras

• treinamento de equipe

• coordenação do tempo de preparo e despacho dos pratos

• manter diálogo constante com o maitre

Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características:

• proativo e experiente em cozinha

• que goste de trabalhar em equipe

• flexível e que entre na cultura da empresa e entenda o funcionamento da casa e respeite isso

• com ótimo senso estético

• com conhecimento de empratamento

• com perfil de liderança e que consiga comandar a execução e saída dos pratos

• com experiência no preparo de peixes e frutos do mar

Para essa vaga a contratação é CLT e a empresa oferece R$ 2.300 + R$ 280 de adicional de insalubridade + comissão em torno de R$ 600 + hora extra + auxílio transporte + alimentação no local

De segunda a segunda, folga um dia na semana e um domingo no mês.

*** Pesquise sempre sobre a empresa