Chefe de Cozinha - Ratones Cervejaria e Cozinha Artesanal

A Ratones Craft Beer surgiu em 2018 e é uma marca jovem que agrega seguidores também jovens de corpo e alma. Com a cara de Floripa, além da cervejaria, a empresa conta com um bar que no momento está à procura de um novo Chefe de Cozinha para atuar em sua unidade no Norte da ilha. Se você tem mentalidade jovem, é comunicativo, gosta de gerenciar equipes e tem experiência como gerente de bar, essa vaga pode ser sua.

O novo chefe de cozinha terá as seguintes atribuições

• organização do pré-preparo e produção diária, semanal e quinzenal

• controle de estoque

• implementação de processos

• treinamento de equipe

• lista de compras

• criação de novos itens do cardápio

• organização do cardápio da janta dos funcionários

• gestão direta da equipe de cozinha

• organização da escala de trabalho

• realização de reuniões semanais de feedback

• realização de briefing diários com a equipe

• que more ou próximo ou com facilidade de deslocamento

Para essa vaga, estamos buscando pessoas com as seguintes características:

• perfil agregador, que trabalhe bem com equipe mais jovem

• excelente comunicação

• transparente e clara

• empática e tolerante

• com pelo menos 2 anos de experiência em gestão de cozinha

A contratação é CLT e o salário oferecido é de R$ 2.500 + R$ 1.000 de gratificação de função + insalubridade + 10% de caixinha + alimentação no local + vale transporte ou auxílio combustível. Salário total de R$ 5.000

Dias e horas trabalhadas: das 17h00 à 00h55. De segunda a segunda, folga 1 dia na semana e 1 domingo no mês.

Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:

• Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;

• Verifique se há transporte disponível para retornar para casa ao final do expediente.